Fencheltee ist für viele Babys das erste Getränk. Daher muss er von höchster Qualität und den Bedürfnissen der Kleinen angepasst sein. Lebensbaum gewährleistet diese Qualität für seine Kinderprodukte durch eine besonders strenge Auswahl und Kontrolle. „Bereits mit der Selektion des richtigen Saatgutes legen wir den Grundstein für die Güte der Tees“, so der Agraringenieur Dr. Achim Mayr. Anfang April reiste er zu diesem Zweck zur SEKEM-Farm in Ägypten. Die SEKEM-Farm beliefert Lebensbaum seit über zwei Jahrzehnten mit einer Vielzahl an hochwertigen Kräutern und Gewürzen, die dort gemäß den Demeter-Richtlinien angebaut werden. Im Mittelpunkt seines aktuellen Aufenthaltes stand die Prüfung der Fenchelsaat, die in der folgenden Anbausaison auf die Felder ausgebracht werden soll.
“In Zusammenarbeit mit SEKEM suchen wir weltweit nach den besten Fenchelsorten. Das Saatgut muss nicht nur qualitativ besonders hochwertige Inhaltsstoffe aufweisen, sondern auch für den jeweiligen Anbaustandort geeignet sein. Denn nur Pflanzen, die zu Klima und Boden passen, können sich auch ohne chemische Spritz- und Düngemittel optimal entwickeln. Um das beste Saatgut zu finden, werden die Wirkstoffe ausgewählter Sorten von verschiedenen Instituten überprüft. Erst wenn in den anschließenden Anbauversuchen die Standorttauglichkeit der Samen erfolgreich getestet worden ist, geben wir das Saatgut für den Anbau frei. So können wir die Produktion von schmackhaften, hochwertigen und natürlichen Lebensmitteln garantieren. Das ist uns der hohe Aufwand wert, und nicht nur dann, wenn es um unsere kleinsten Tee-Fans geht“, so Dr. Mayr.