Einkauf im Ursprung
Zur Grundausstattung unserer Einkäufer gehören solide Kenntnisse der ökologischen Landwirtschaft, verfeinert im Bereich Kaffee, Tee und Gewürze, robustes Schuhwerk sowie ein großer Sonnenhut. So ausgerüstet reisen sie um die Welt, immer auf der Suche nach Kaffee, Tee und Gewürz- Kostbarkeiten. Die Welt schmeckt an jedem Ort ein wenig anders, sagen unsere Einkäufer.
Tee aus Darjeeling, Kaffeebohnen aus Mexico, oder Pfefferminze aus Ober-Österreich: Wir kaufen da ein, wo die Standortbedingungen optimal sind und kundige Biobauern für uns die Felder bestellen. Ein ambitioniertes Unterfangen, aber für unseren Qualitätsanspruch unerlässlich.
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Tee aus Darjeeling, Kaffeebohnen aus Mexico, oder Pfefferminze aus Ober-Österreich: Wir kaufen da ein, wo die Standortbedingungen optimal sind und kundige Biobauern für uns die Felder bestellen. Ein ambitioniertes Unterfangen, aber für unseren Qualitätsanspruch unerlässlich.
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Bioland-Äpfel
Herkunft: Bodensee, Deutschland
Lebensbaum Früchtetees benötigen keine Aromastoffe, die Qualität der von uns verarbeiteten Früchte macht sie schlicht überflüssig. Diese besondere Qualität erreichen unsere landwirtschaftlichen Erzeuger durch handwerkliches Können und perfekte Anbaubedingungen. Kurz: die richtigen Leute bauen das Richtige am rechten Ort an.
Demeter Darjeeling
Herkunft: Teegarten Ambootia, Darjeeling, Indien
Am Fuße des Himalaya, 1500 Meter über dem Meeresspiegel, werden für uns feinste Darjeeling Tees gepflückt.
Arabica Kaffee
Herkunft: Finca Irlanda, Chiapas, Mexico
Im mexikanischen Bundesstaat Chiapas reifen seit 1928 Arabica Kaffeepflanzen unter Schattenbäumen. Das älteste Demeter Projekt in den Tropen beliefert uns seit mehr als 20 Jahren mit erlesenem Hochland-Kaffee.
Pfefferminze und Erdbeerblätter
Herkunft: Mühlviertel, Ober-Österreich
Pfefferminze, Melisse, Malven- und Erdbeerblätter bekommen wir in feinster Bioqualität aus dem Mühlviertel in Oberösterreich. Hier haben sich 37 zertifizierte Biobetriebe zur einzigen Bergkrätuergenossenschaft Österreichs zusammengeschlossen.
Ceylon Zimt
Herkunft: Bergland, Sri-Lanka
Im Bergland von Sri Lanka wächst der feinste Zimt der Welt. Aromatisch, süß, warm und kaum bitter; nirgendwo sonst entwickelt Zimt ein so feines Aroma wie im früheren Ceylon. Natürlich kommt auch der Lebensbaum Ceylon Zimt aus dieser Region.
