Der ökologische Landbau zählt zu den wirkungsvollsten Maßnahmen im Umweltschutz überhaupt. Die Ulrich Walter GmbH engagiert sich mit dem konsequent ökologischen Sortiment sowie der gezielten Förderung des ökologischen Landbaus seit ihrer Gründung für den Erhalt und den Aufbau gesunder Ökosysteme weltweit.
Auch im Unternehmen sind alle Abläufe auf einen optimalen Umweltschutz ausgerichtet und das neue Betriebsgebäude entspricht modernsten ökologischen Standards. So entstand das Verwaltungsgebäude als Niedrigenergiehaus, die Lager- und Produktionshallen wurden mit einer hochwertigen Wärmedämmung versehen. 75 Prozent des Stroms stammen aus regional erzeugter Windenergie - seit 2005 sind es 100% -  und das Firmengelände ist standortgerecht als Biotop bepflanzt.

Bereits 1997 wurde das betriebseigene Umweltmanagementsystem nach der EG-Öko-Audit-Verordnung validiert. Im Frühjahr 2004 wurden die Bereiche Qualitäts- und Umweltmanagement zum Integrierten Managementsystem zusammengefasst, und die Umwelterklärung wurde nach EMAS II (Environmental Management and Audit Scheme) validiert.


Umweltschutz bei den Erzeugern:
Auch bei dem firmeneigenen Lieferantenbewertungssystem zählt der Umweltschutz zu den wichtigen Kriterien. Neben dem ökologischen Landbau werden bei den Erzeugern weitere Umweltschutzmaßnahmen bewertet, wie zum Beispiel Wiederaufforstungsprogramme, Nutzung regenerativer Energiequellen, Maßnahmen zum Gewässerschutz oder Umwelterziehung.


Die Umweltziele und -maßnahmen der Ulrich Walter GmbH / LEBENSBAUM werden jährlich in der Umwelterklärung veröffentlicht und können unter Ulrich Walter GmbH, Pressestelle, Postfach 1269, 49342 Diepholz, E-Mail: pr@lebensbaum.de angefordert werden.