Asiatische Reispfanne

Hauptgerichte, Vegetarische Gerichte, Vegane Gerichte

Zutaten für Personen

Online gestellt von lebensbaum

Zubereitung

Den Reis kurz in Öl anrösten, die Sultanas hinzugeben, kurz mitrösten und anschließend mit dem Wasser ablöschen. Salz und Kurkuma hinzugeben und ca. 50 min. garen. Das Gemüse in Würfel oder Streifen schneiden. Das Öl erhitzen, Lauch, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Apfel unter ständigem Rühren andünsten. Nach ca. 5 min. die Zucchini hinzufügen und mit den restlichen Gewürzen abschmecken. Den fertigen Reis hinzufügen und nochmals abschmecken.


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