Lebensbaum - Natürlicher Kaffeehochgenuss

Feinste Bioqualität

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Unsere Kaffees

GOURMET KAFFEE

Gourmet Kaffee, purer Kaffeegenuss von Lebensbaum

Bekömmlich und ausgewogen aromatisch – für unsere Gourmet Kaffees verwenden wir ausschließlich Bio-Arabica-Bohnen, die im Hochland Perus, Mexikos und Ugandas von Hand gepflückt werden. Geschützt unter Schattenbäumen reifen die Kaffees langsam heran und entwickeln so ihr einzigartiges Aroma.

Vor Ort wählen wir die erlesenen Qualitäten aus und überzeugen uns von der exzellenten Arbeit unserer Lieferanten. Ganz im Sinne der Lebensbaum Philosophie bilden langfristige, faire Partnerschaften die Grundlage für einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Mensch.

Gourmet Kaffee klassisch
• 500g, gemahlen
• 1000g, Bohne

Gourmet Kaffee kräftig
• 500g, gemahlen

Gourmet Kaffee entkoffeiniert
• 250g, gemahlen

Gourmet Caffè Crema (Kaffeepads)

Gourmet Caffè Crema , feinste Bioqualität im praktischen Kaffeepad

Bekömmlich und ausgewogen aromatisch – für unsere Gourmet Caffès Crema im praktischen Pad verwenden wir ausschließlich Bio-Arabica-Bohnen, die im Hochland Perus, Mexikos und Ugandas von Hand gepflückt werden. Geschützt unter Schattenbäumen reifen die Kaffees langsam heran und entwickeln so ihr einzigartiges Aroma.

Vor Ort wählen wir die erlesenen Qualitäten aus und überzeugen uns von der exzellenten Arbeit unserer Lieferanten. Ganz im Sinne der Lebensbaum Philosophie bilden langfristige, faire Partnerschaften die Grundlage für einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Mensch.

• 126g (18 Stück), Kaffeepads

ESPRESSO

Espresso Minero

Kräftig, gehaltvoll und mit satter Crema – für den Espresso minero kombinieren wir Arabica-Bohnen aus Peru und Mexiko mit Robusta-Bohnen aus Uganda. Natürlich geschützt unter Schattenbäumen reifen die Bio-Kaffees langsam heran und entwickeln so ihr einzigartiges Aroma. Vor Ort wählen wir die erlesenen Qualitäten aus und überzeugen uns von der exzellenten Arbeit unserer Lieferanten. Ganz im Sinne der Lebensbaum Philosophie bilden langfristige, faire Partnerschaften die Grundlage für einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Mensch.

• 250g, gemahlen
• 250g, Bohne
• 1000g, Bohne

Espresso Emozioni

Der feinwürzige Espresso emozioni ist eine elegante Mischung peruanischer, mexikanischer und südindischer Hochland-Arabicas. In Höhenlagen von über 1000 Metern, natürlich geschützt unter Schattenbäumen, reifen die Kaffees langsam heran und entwickeln so ihr einzigartiges Aroma. Vor Ort wählen wir die erlesenen Qualitäten aus und überzeugen uns von der exzellenten Arbeit unserer Lieferanten. Ganz im Sinne der Lebensbaum Philosophie bilden langfristige, faire Partnerschaften die Grundlage für einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Mensch.

• 250g, gemahlen
• 1000g, Bohne

SPEZIALITÄTEN

Mexiko Kaffee, Transfair

Diesen naturmilden, mexikanischen Bio-Arabica-Kaffee beziehen wir von Kleinbauern-Kooperativen aus der Provinz Chiapas in Mexico. Der Kaffee-Anbau in der Provinz Chiapas hat eine lange Tradition. Über die Jahrhunderte entwickelte sich eine unverwechselbare Kaffeekultur, die in der ökologischen Bewirtschaftung der Kaffeefelder ihren ursprünglichen Ausdruck findet. Ganz im Sinne der Lebensbaum Philosophie bilden langfristige, faire Partnerschaften die Grundlage für einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Mensch. Das Fair Trade Siegel unterstreicht diesen Ansatz. Der Kaffee zeichnet sich durch ein mildes Grundaroma aus.

• 250g, gemahlen

Plantagen Kaffee

Der Plantagen Kaffee ist ein sortenreiner, milder Hochland Arabica-Kaffee in Demeter Qualität aus Mexico. Die fruchtbaren Böden in der Regenwaldregion an der mexikanischen Pazifikküste bieten ideale Voraussetzungen für den biologisch-dynamischen Kaffeeanbau.
Dieser Kaffee zeichnet sich durch ein vollmundiges Aroma aus.

• 250g, gemahlen
• 250g, Bohne

SIERRA MADRE

Beste Arabica-Hochlandbohnen geben diesem gefriergetrockneten Bio-Kaffee sein volles, natürliches Aroma. Die schonende Röstung und behutsame Verarbeitung erhalten die hohe Qualität dieses milden Kaffees.

100g, Instantkaffee

CAFÉ DIA

Für den Cafè Dia werden beste Arabica- und Robusta Bohnen in Bio-Qualität ausgewählt und schonend verarbeitet.

500g, gemahlen Vakkum

Anbau

Unsere Kaffees werden nach den Methoden des ökologischen Landbaus angebaut. Das schützt den Boden und die vielfältigen Ökosysteme in den Anbaugebieten.

Mildes Klima, nährstoffreiche Böden, schützende Schattenbäume: Lebensbaum- Biokaffees wachsen unter optimalen Bedingungen im Einklang mit der Natur. Das Ergebnis sind gesunde, kräftige Pflanzen, die weniger anfällig für Schädlingsbefall sind und nach den Methoden des ökologischen Landbaus angebaut werden. Artenvielfalt und gesunde Böden zeichnen den ökologischen Landbau aus. Auf künstliche Dünge- und Spritzmittel wird verzichtet, stattdessen werden Schädlinge durch natürliche Feinde reguliert. Gleichzeitig wird zum Beispiel durch große Bienenpopulationen der Ernteertrag durch die zusätzliche Bestäubung der Kaffeepflanzen erhöht. Inmitten dieses ursprünglichen Kreislaufs gedeihen unsere Kaffeekirschen besonders behutsam und entfalten ihr volles Aroma!

Röstung

Unsere Rösterei ist seit über 75 Jahren auf die Veredelung feinster Kaffees spezialisiert. Unter den Augen erfahrener Röstmeister werden die Bohnen im Trommelröster in kleinen Mengen langsam und schonend verarbeitet. Zum Ende der Röstung wird die Temperatur für den Feinbrand reduziert. Mit der Feinbrand-Veredelung erreichen wir die gleichmäßige Durchröstung der Kaffee-Bohnen. Dadurch wird der Körper der Kaffees betont und die wertvollen Aromen können sich besonders gut entfalten.

Qualitätsgarantie

Lebensbaum verbindet puren Genuss mit ökologischer Weitsicht und sozialer Verantwortung. Der Lebensbaum im Zentrum der Marke symbolisiert diese Philosophie. Die Lebensbaum Qualitätsgarantie übersetzt diese Werte in einen Leistungskatalog, den jedes Produkt aus unserem Hause erfüllt.

100% Bio-Anbau

Feinste Bioqualität erlaubt nach unserer Vorstellung keine Kompromisse. Daher werden zu 100% Bio-Rohwaren verarbeitet, ein Großteil davon angebaut nach den Richtlinien der ökologischen Anbauverbände wie Demeter, Naturland oder Bioland. Der ökologische Landbau verzichtet auf chemisch-synthetische Pestizide und Düngemittel und fördert stattdessen die Vitalität der Pflanzen. Gesunde Böden, besondere Höhenlagen oder schützende Schattenbäume sind Voraussetzung für die besondere Qualität unserer Bio-Rohwaren und schonen die Ökosysteme vor Ort.

Ohne Aromazusätze

Seit 1979 gilt bei uns das Pur-Prinzip: keine Aromazusätze, keine Geschmacksverstärker, keine Zusatzstoffe. Vielmehr haben wir den Anspruch, die erlesene Qualität der schonend angebauten Rohwaren durch sorgsame Verarbeitung zu bewahren und durch ausgefeilte Rezepturen zu veredeln.

Ohne Gentechnik

Gentechnik lehnen wir konsequent ab. Sie bedeutet einen nicht umkehrbaren Eingriff des Menschen in natürliche Kreisläufe und bedroht die Vielfalt der Arten. Nicht zuletzt untergräbt Gentechnik gewachsene bäuerliche Strukturen und setzt so viele Landwirte in wirtschaftliche Abhängigkeiten von einzelnen Firmen. Das ist mit unseren Werten nicht vereinbar.

Strengste Qualitätskontrolle

Die vollständige Transparenz der Lieferkette, vom Feld bis zum fertigen Produkt, bildet die Grundlage unserer Qualitätsarbeit. Unsere Anforderungen an unsere Lieferanten gehen weit über gesetzliche Vorgaben hinaus. Im Rahmen unseres IFS-zertifizierten Qualitätsmanagements durchlaufen die Lebensbaum Produkte über alle Stufen einen festgelegten Prüfplan. Alle chemischen und mikrobiologischen Analysen werden von bekannten, akkreditierten Laboren durchgeführt.

Klimafreundlich produziert

Seit 2010 entstehen in unserem Produktionsbereich keine CO2-Emissionen mehr. Geheizt wird hier mit einer der leistungsstärksten Erdwärmeanlagen Niedersachsens und im gesamten Unternehmen wird zu 100% Ökostrom verwendet. Alle Firmengebäude sind überdurchschnittlich gedämmt.
Der Post- und Paketversand ist CO2- neutral, Rohwaren werden mit dem Schiff transportiert. Die Liste klimafreundlicher Maßnahmen ist lang und wird ständig erweitert.

Faire Partnerschaften

Wir kaufen feinste Bioqualität direkt im Ursprung ein, dabei ist der Aufbau langfristiger Partnerschaften für uns von größter Bedeutung. Die Kultivierung der Rohwaren nach unseren Ansprüchen und den Prinzipien des ökologischen Landbaus verlangt Fachwissen und Hingabe. Dafür zahlen wir Preise, die die hohen Leistungen unserer Lieferanten angemessen entlohnen. Lebensbaum Lieferanten halten internationale Arbeitsrichtlinien ein und schützen die Umwelt. Naturland als unabhängige Organisation überprüft dies zusätzlich zu unseren eigenen Besuchen vor Ort.

Kontakt

Die Produkte von LEBENSBAUM und Janosch sind bundesweit im Naturkostfachhandel erhältlich. Sollten Sie ein bestimmtes Produkt dort nicht im Sortiment finden, fragen Sie einfach beim Kundenberater im Einzelhandel nach der Möglichkeit einer Sonderbestellung.

So erreichen Sie uns direkt:

Ulrich Walter GmbH
Postfach 1269
(Dr.-Jürgen-Ulderup-Strasse 12)
49342 Diepholz
Tel.: 05441/9856-0
Fax: 05441/9856-101
info@lebensbaum.de

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